Entamador
| Nombre: | D. Bryan Gabriel Owen Orué |
| Email: | tiolucasempanadas@gmail.com |
| Web: | tio-lucas-empanadas.negocio.site |
| Instagram: | @tiolucasempanaderia |
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| Municipio: | Ribera de arriba |
| Proyecto: | Empanadería |
Descripción de la iniciativa
En la localidad de Palomar, situada en el concejo de Ribera de Arriba y a escasos 15 minutos de Oviedo, encontramos el Bar el Caleyón, un negocio de hostelería donde, entre su variedad de pinchos y platos, destaca la elaboración de empanadas caseras: las empanadas “Tío Lucas”.
Adaptándose a las circunstancias actuales, en las que la pandemia ha promovido el servicio de comidas a domicilio, el Bar el Caleyón decidió acercar sus empanadas caseras a la capital asturiana mediante la apertura de una tienda. Esta permite tanto la venta in situ como el reparto a domicilio, bajo el nombre de Tío Lucas.
La colaboración con ENTAMA hará posible al Bar el Caleyón mejorar el transporte de sus empanadas desde su restaurante a su tienda, permitiendo así atraer a sus clientes de Oviedo hacia su negocio en Ribera de Arriba, donde no sólo se ofrecen comidas, sino también talleres de cocina y máster class culinarias.
