El sector agroalimentario ha mostrado una notable resiliencia y crecimiento en los últimos años. A pesar de los desafíos económicos y ambientales, la industria ha sabido adaptarse e innovar, impulsando la productividad y sostenibilidad de la producción agrícola. Esta prosperidad ha sido clave para garantizar el suministro de alimentos a nivel mundial, mientras se enfrentan retos como el cambio climático y la demanda creciente.
En este contexto, programas de apoyo como Entama han sido fundamentales para empoderar a los trabajadores autónomos dedicados a este ámbito. Entama proporciona herramientas, recursos y formación para que los emprendedores rurales puedan optimizar sus negocios, mejorar su rendimiento y asegurar su viabilidad a largo plazo.
Vaca Pop
Bajo el nombre de Vacapop, esta plataforma digital tiene como objetivo principal facilitar el proceso de compra y venta de ganado, conectando directamente a compradores y vendedores mediante anuncios publicados por ellos mismos. Con su aplicación intuitiva, los vendedores pueden promocionar su ganado en todo el país, mientras que los compradores, utilizando las opciones de búsqueda, filtrado y comparación de precios, pueden evaluar y tomar decisiones de compra de manera más ágil y eficiente.
Gracias al programa Entama 2019-2020, lograron expandir su modelo de negocio a nivel nacional. Actualmente, la aplicación cuenta con más de 20,000 usuarios y ha facilitado más de 20,000 negociaciones exitosas.
Agrolinera
Agrolinero Astur es un proyecto piloto enfocado en la gestión de residuos lácteos en queserías artesanales de la región de Picos de Europa. Se centra en el manejo del lactosuero, un subproducto altamente contaminante generado durante la fabricación del queso, cuya gestión resulta especialmente difícil para pequeñas explotaciones.
Actualmente, el proyecto está en la fase de construcción de un prototipo: un contenedor de 40 pies fabricado por Bulbox (Llanera) que alberga un tanque y será instalado en la depuradora de Tielve, actualmente dañada por los vertidos de lactosuero en el río.
Con el apoyo de Entama, el proyecto tiene la posibilidad de obtener financiación para nuevas contrataciones y continuar su desarrollo.
